开业策划

　　目的：对于新城市新餐厅通过开业前的行销活动进行品牌宣传，提升牛契的知名度，为我们在当地创立第一品牌打下基础。 新店开业前，餐厅的主要工作就是宣传和介绍牛契潮汕牛肉火锅“和每一片牛肉约定呈现它最美的味道+纯天然更健康”的消费理念，聚焦于“专注潮汕牛肉20年”打造最正宗的潮汕牛肉火锅第一品牌。

网络营销：微信+微博+qq。装修期间，先做门头设计装修打出品牌及类型。

新店开业企划工作

1、 商圈拜访

*建立餐厅专业拜访队伍（由餐厅推广代表负责，店经理追踪）。（设立推广代表的岗位及相应的培训） *了解商圈内的目标顾客群

*确定的要进行拜访的对象（根据离餐厅的距离和目标顾客群的规模综合考虑） *对拜访队伍进行分工 *准备好拜访工具

----餐厅名片、小礼物、赠券及相关的开业宣传内容 ----拜访对象为单位负责人或是有利益相关的对象 以上工作在开业前第四周完成 *开业前第三周进行具体拜访工作

2、 开业前行销活动

*针对进入新城市的'餐厅：

----提前1个半月登报招幕海报，借招募海报进行品牌宣传（如可行借登报招幕开始进行品牌宣传。）

----餐厅开业前45天市场总经理、督导、餐厅店总需与开发部门沟通，了解该城市集客点、消费力水平、餐厅 商圈范围、预计SALES目标及与市场部沟通提前一个月做好宣传计划。

----在开业前一个月如有可能要在当地最有影响力的报纸上进行牛契潮汕火锅的宣 传(如品牌、历史、产品等)。

*开业前餐厅对外宣传

----开业前三天餐厅外墙张贴开业讯息的海报或利用外灯箱刻中空的开业讯息，晚上开灯后非常显眼。 ----在张贴餐厅开业讯息的同时做一张餐厅开业后的活动预告海报 1、提前三天在商圈内派发开业优惠礼包、手招进行宣传；（需要市场部设计，内容重点就是宣传和介绍牛契潮汕牛肉火锅“和每一片牛肉约定呈现它最美的味道+纯天然更健康”的消费理念，聚焦于“专注潮汕牛肉20年”打造最正宗的潮汕牛肉火锅第一品牌。

商圈内摆放20把太阳伞进行宣传；（如果可以设计，太阳伞以后可以用于赠送商圈周围的交通岗亭、或是其他一些可增加餐厅展示面场所） *开业当天活动安排：例如 开业小嘉宾活动

----小嘉宾资格为生日与开店当月月份日期一致，年龄要求6到8岁，人数限20人以内 ----小嘉宾参加开业早上的表演

----参加开业一周后的大型生日餐会（免费赠送小寿星一份儿童餐） ----宣传和报名方式

1） 通过在餐厅门口海报宣传

2） 通过在商圈发开业讯息及生日餐会讯息的DM宣传

3） 通过学校收集小朋友资料

1、礼品兑换

2、高峰前的才艺表演（邀请当地的学校小朋友），聚人气

开业后期：

开业后一个月参与社区活动进行品牌宣传（10月份国庆节活动、中秋节活动等） 开业半个月后外卖宣传，方便居民用餐，提升餐厅营业额； 商场内指示牌广告安装，提升餐厅可见度；

开业半个月后外卖宣传，方便居民用餐，提升餐厅营业额；

需要市场部支持内容：

1、 开业宣传单设计（5万张）

2、 招聘海报设计

3、 开业讯息海报

4、 广告伞设计及采购

5、 开店礼品设计及采购

6、 开业小活动策划

7、 外卖卡的设计及印制（1万张）

（一）背景：随着经济发展和社会文明的进步,法制精神逐步深入人心,人们的法律意识日益增强,为了给广大市民提供一个良好的法律环境和优质的服务,在王军付先生的倡导下成立了申扬律师事务所.

（二）创意：经策划,将于20xx年5月9日开展一次公关活动—申扬律师事务所开业典礼。通过请青岛地区公众现场观看律师

事务所的律师免费为弱势群体辩护并向他们赠送业务手册（包括律师介绍，业务介绍，经典案例）方式宣传申扬律师事务所，扩大律师事务所在青岛地区的知名度，并让这个名字走向平常百姓家，体现事务所的人文关怀精神。

策划程序:

主持人致开幕词介绍出场嘉宾及各大媒体.

青岛市副市长、政法委主任张顺起先生致辞，表示全力支持本事务所的工作，并希望本事务所能够对青岛地区的法制建设做出应有的贡献。

本事务所负责人王军付先生致辞。

法庭短剧。

主持人宣布事务所正式成立。

被帮助过的群众代表为本事务所的律师赠送锦旗。

分发本事务所的业务手册，让群众更加熟悉本所的业务。

（三）策划目标

1.利用开业典礼的各项活动扩大申扬律师事务所的知名度和美誉度，使60的目标公众知晓该事务所，并使90的知晓者对该事务所产生好感。

2.引导公众运用法律武器维护自己的合法权益，进一步增强人们的法律意识。

3.塑造事务所良好的形象，响应国家依法治国的号召。

（四）活动主题

申张社会正义，弘扬法制精神

背景音乐：《好日子》,《包青天》主题曲，《迎宾曲》，《二泉映月》，《有多少爱可以重来》，《你为什么背着我爱别人》

（五）具体计划

1.领导小组

组长：

组成人员：

主持人：

演员：

剧本创作：

公关策划书：

音乐：

创意：

（六）经费预算：

（七）可能遇到的问题

1.场面混乱，脱离主题。

2.策划人员法律知识不充分，有失当之处。

3.过程不易控制。

4.过多强调公益性，忽视其经济性。

（八）备选方案

如果法庭短剧不可行，可以组织一次法律知识竞赛。获奖的选手可以获得本律师事务所的一次免费的法律服务。

附剧本

秦香莲哭喊着上，跪倒在老板面前，“大人，你要为民女作主啊！”

“大妹子，快快请起，有什么话起身再说。负责人

“我要告状”秦

“这样，我们无权为你做主，但我们可以为你提供辩护服务。”负责人

“可我没有钱请律师啊”秦

“无妨，我们律师事务所有一项业务，免费为弱势群体中无力支付辩护费用的人提供免费服务。我们申扬律师事务所就是要伸张社会正义，弘扬法制精神。走，我们带你找青天大人去。”负责人

《包青天》音乐起，黑脸包公上堂，惊堂木一拍“升堂……”

公差“威武……”

包：“堂下何人？”

秦：“民女秦香莲见过包大人。”唱：“香莲 ……此处隐藏3637个字……花制作工作，完成花篮，花牌，盆花布置工作。

（4）活动当天实施工作

①上午6：00公司所有内部人员和工作人员到达现场，做最后检查。

②上午7：00所有保安人员到位

③上午8：00所有礼仪小姐、演艺人员、迎宾小姐到位

④上午8：30主持人、记者到场

⑤上午9：00嘉宾陆续到场，迎宾小姐协助佩戴胸花，并且引导工作进场，同时乐队也开始奏乐迎宾。

三。活动内容

1。活动地点：酒店

2。活动时间：9：00—11：00

3。活动流程：

（1）9：00迎宾小姐引导重要领导嘉宾签到进场

（2）9：15迎宾小姐接待各位公司领导、商业伙伴就座

（3）9：20播放投影短片，可以做一个关于企业公司主营产品宣传短片（公司可以提供，也可运用类似故事找一个短片说明公司发展史），维持5分钟左右展示。

（4）9：25司仪宣布***开业庆典正式开始，司仪介绍贵宾，宣读祝贺单名单，5分钟（掌声）。

（5）9：30紧接着穿插一个小游戏，为了活跃气氛，同是也为了接下来领导上台讲话起到一个斜接作用。开始时候就让大家都参与进来，可以跳动积极性，而不是起先就是领导讲话常规方式。游戏形式：让员工根据短片回答问题（问题可以是公司成立时间、主营业务等问题，由难到简单。最后一个问题设置，就是为了接来下公司高层领导出场做准备。问题是公司总经理是谁？员工回答正确之后，大家给予热烈掌声（可以音乐控制），然后司仪便借此邀请总经理上台发言。此时活动气氛已被烘托出来，相对活泼而又抓住了中场枯燥时间。

（6）9：45总经理致词（掌声）

（7）9。50司仪邀请特邀嘉宾发言

（8）9：55司仪

互动游戏：事先在桌位底下黏贴小纸条（比发号码有新意），纸条上内容为公司某个产品。主持人此时要求在场人员找出小纸条，然后运用笔记本随机选取一个桌号。抽到桌子推荐一位上台表演，让与会者猜。表演者不能说出产品名字，可以用文字和动作表现出来。表演者与回答正确与会者均有奖品。

（9）10：20司仪宣布游戏结束，比赛结果，礼仪小姐送上礼品。

小品表演：公司总经理曾静发展史（可以由公司职工组织导演，这样比较可以调动台下观众共鸣。可以先选择公司内部比较活跃人员和某些领导亲自上台表演，具有更深远意义。自导自演发展史，更具有说服力，和感染力。而嘉宾说熟悉领导更具有亲切性，激发可观赏性。如若公司实在无法挑出适合人员参加，可以邀请专业小品演员表演。这样效果更具艺术性，这是可供选择方案。）

（10）10：28公司先进职工代表发言以老员工为优先考虑对象。可以结合上面小品陈诉下去，表达对未来公司发展远大眺望。承接了小品赋予特殊寓意。

（11）10：35集体舞蹈有感染力跳跃式民族舞蹈，需要有悬念设置。室内音响灯光明暗交接，表达一种蓬勃向上感召力。

（12）10：45舞蹈最后灯光突然打亮，公司领导在领舞者带动下上台，进行开业剪彩。（掌声）

（13）10：55公司高层领导宣布公司开业庆典活动结束，司仪做最后总结

（14）11：00各位嘉宾等会餐

四。活动预算（根据实际具体清算，此为概算）

1。礼仪迎宾小姐4名600元。

2。会场布置：花篮、花牌、花盆胸花500元

3。演艺人员：（根据实际选择定价）1000元。。

4。奖品20份：30*20=600元。

5。广告宣传费用：媒体宣传、印刷品、宣传资料xx元。

6。场地租用费：待定。

7：餐饮费：待定。

一、主题：开始和陌生人说话

借“十。一”到来之机推出我公司新主题“开始和陌生人说话”。

具体项目：换桌游戏

二、活动规则：每桌出一名客人参加游戏，抽签。

例：4号台客人抽到9号，就到9号桌和9号的客人玩游戏。总共5项小游戏，由客户经理和服务员掌握及现场指导。

三、活动目的：

给客人与客人之间有互动，让互不认识的客人能走到起喝酒、聊天。从而顺利开展“陌生人说话的”主题、走向狂欢。由主持人介绍活动，引导。客户经理和服务员具体详细解释。本次活动优势在于目前的酒吧都缺少特色，具体的卖点。我公司的这个主题是一次大胆的创新，能让客户很好的感受酒吧文化。为想出来认识朋友，而自身腼腆的客人提供一个顺利成章的平台。可能出现问题和上述的“创新”有一定矛盾性，这个就需要工作人员的`积极性和DJ、舞蹈、歌手前期的一个氛围调动。

四、人员配置：主持人、客户经理、服务员

五、活动准备：纸箱一个（和陌生人说话LOGO）、号码标签

六、活动流程：

1、根据现场人数气氛决定活动开始时间。

2、活动开始提前15分钟统计桌号，提前10分钟让客人抽签。

3、活动开始初由主持人介绍活动规则，同时服务员持箱子让全场客人抽签。如抽到本桌，服务员及时进行调度。

4、抽签结束后，主持人找一桌客人做示范，让客人到对应签号的桌子就坐。服务员和客户经理组织游戏。

5、现场负责人注意现场气氛，在大部分客人游戏玩尽兴时，安排穿插节目。

6、本活动结束。现场DJ放舞曲，让客人自由活动。

整个活动的关键在于主持人对现场气氛的调动、第一位换桌客人的选定及工作人员对小游戏的掌握、指导。

七、小游戏：

1、 拔毛：拔每人五粒骰子，摇好后庄家叫任意两个点数，然后大家开盅， 移除上述两被叫点数的骰子，第二轮全部重摇，下一个人做庄家接着叫，如此类推，本人骰子最先被清空者输。庄家每轮换一次。

2、 七八九：两粒骰子，一个骰盅，两人以上可玩，轮流摇骰，每人摇后 即开骰，如果两骰点数相加得是7则往公共杯中加酒（多少任由加酒者），得8的则喝杯中一半，是9的则要喝全杯，其他数目则过。

3、 抢酒喝：每人一个骰盅，一粒骰子。由庄家叫最大的喝或最小的喝， 此时向公共杯子里倒酒。如庄家叫最大的喝，如果觉得自己的点数够小的话就按兵不动，觉得自己的点数过大的话就及时抢过杯子喝酒。若无人抢酒，庄家就倒满酒杯后，参与者开盅比大小，最大了喝完整

杯酒。

4、 大话骰子：一人一个骰盅，五粒骰子。摇过之后，看自己的骰子，然 后猜测对方骰子点数，估算出两个人的某个点数总和，然后开叫，2个，2个2，2个3…3个1，3个2…一步步往上叫，直到一方确信总数不成立，开了对方的骰盅不过输了喝酒，赢了拍手。

5、 取6个杯子，分别倒等量或者不等量的酒（看玩家的爱好），然后准备 一个色子和一个杯子，由参加者轮流摇色子，摇到几，就把第几杯酒喝光，如果杯子是空的，摇色子的人就往杯子里倒酒（多少随意），然后轮到下一个人继续摇，如果色子掉出杯子，摇色子的人必须先自罚一杯，再重新摇。